冒菜的发源地是四川成都，很多人把冒菜与麻辣烫混为一谈，以为是一个品种，其实两者有很大的关系，那两者之间到底有什么区别呢？
麻辣烫：是重庆的特色，主要以麻辣，淡香味，秘制红油为主，油少
冒菜;是四川成都的特色，主要以香辣，油重，秘制老油为主
冒菜、麻辣烫、火锅有什么区别？
1做法不同，火锅是边吃边烫，冒菜则是食客自己挑选好食材交由店家煮好后上桌，温度没有火锅烫，食客用餐时间迅速！
2底料不一样，味型不一样，一个是传统火锅牛油味重，一个是新型冒菜味，以麻辣鲜香为主，食客吃完冒菜还可以喝汤！
3冒菜想较火锅而言价格更便宜，大众消费，工薪族下班十元即可吃一碗素冒菜！
4后厨占地小，只需简单设备即可！
5冒菜店全天可经营，成本更低！
一至三人就可经营，不用请太多人工！
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